AyoBacaNews.com - Dalam menyambut Idul Adha yang semakin dekat, masyarakat Indonesia giat mempersiapkan hidangan khasnya, salah satunya adalah ketupat.
Ketupat menjadi hidangan wajib yang tidak terpisahkan dari tradisi perayaan Hari Raya Idul Adha di Tanah Air.
Biasanya ibu rumah tangga sibuk menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, seperti beras yang dikukus dalam anyaman janur, serta lauk-pauk yang akan disantap bersama ketupat nantinya.
Proses pembuatan ketupat sendiri membutuhkan keterampilan khusus dalam menganyam daun kelapa muda.
Setiap ketupat dibuat dengan telaten dan penuh kehati-hatian agar bentuknya tetap indah dan padat saat matang.
"Untuk persiapan bikin ketupat itu sederhana sebenernya. Cuma yang ribet itu kita harus menganyam si kerangka ketupat sama proses ngerebusnya juga lama bisa sampe 4 jam sih biar lebih tahan lama," ungkap Linda salah satu ibu rumah tangga di Bandung Barat.
Ketupat biasanya enak disantap dengan lauk pauk seperti rendang, sayur cabe, kentang balado, opor ayam, gulai hingga uli.
Tradisi ini juga menjadi ajang untuk mempererat hubungan keluarga dan tetangga, di mana saling membantu dalam proses membuat ketupat menjadi momen berharga yang dinantikan.
Selain itu, ketupat juga memiliki nilai gizi yang baik karena terbuat dari beras yang kaya akan karbohidrat.
Hal ini menjadikan ketupat tidak hanya sebagai hidangan lezat, tetapi juga memberikan energi yang cukup untuk menikmati berbagai aktivitas dalam rangkaian perayaan Idul Adha.
Masyarakat Indonesia siap menyambut Idul Adha dengan adanya ketupat sebagai salah satu hidangan tradisionalnya.
Selain itu, tidak hanya mengisi perut tetapi juga menghangatkan suasana perayaan di tengah keluarga pada Hari Raya Idul Adha. (*)
