5 Kuliner Jakarta yang Mulai Terlupakan, Padahal Cita Rasanya Menggugah Selera

Jumat, 17 Januari 2025 | 18:44
5 Kuliner Jakarta yang Mulai Terlupakan, Padahal Cita Rasanya Menggugah Selera
KULINER KHAS JAKARTA - Meskipun banyak makanan viral, beberapa kuliner khas Jakarta ini jangan sampai hilang peminat. - Foto dok.pusat.jakarta.go.id.
Penulis: Difa Lavianka | Editor: Difa Lavianka

AyoBacaNews.com, Jakarta - Jakarta Kota Metropolitan mempunyai beragam kuliner yang menggugah selera.

Sayangnya, seiring berjalannya waktu beberapa kuliner khas Jakarta ini mulai terlupakan.

Meskipun begitu, cita rasa unik dari makanan-makanan ini patut untuk dikenang dan dicicipi kembali.

Berikut adalah lima makanan Jakarta yang terlupakan namun layak untuk dijadikan pilihan kuliner kamu.

Kuliner Khas Jakarta yang Terlupakan

1. Tumis Kwetiau Siram

Tumis kwetiau siram merupakan makanan khas Jakarta yang terbuat dari kwetiau yang digoreng dengan bumbu khas, ditambah dengan irisan daging ayam, udang, atau telur.

2. Kerak Telor

Kerak telor adalah jajanan tradisional Jakarta yang terbuat dari beras ketan, telur bebek, kelapa parut, dan bumbu rempah.

Makanan ini mempunyai cara masak yang unik dengan cara dibakar di atas tungku arang, menciptakan rasa khas yang sulit ditemukan pada makanan modern.

Sayangnya, keberadaan kerak telor mulai langka, meskipun hidangan ini sangat populer di kalangan wisatawan lokal dan mancanegara pada masa lalu.

3. Soto Betawi

Soto Betawi adalah soto khas Jakarta yang berbahan dasar daging sapi dan jeroan, dengan kuah santan yang kaya rempah.

Meski terkenal di kalangan penduduk asli Jakarta, soto Betawi kini kalah pamor dibandingkan dengan soto-soto dari daerah lain.

Sebagian besar orang mungkin lebih mengenal soto Lamongan atau soto ayam daripada soto Betawi yang kaya rasa ini.

4. Asinan Betawi

Asinan Betawi merupakan salah satu makanan tradisional Jakarta yang terdiri dari sayuran segar, buah-buahan, dan tahu atau tempe yang disiram dengan saus kacang pedas.

Meskipun asinan Betawi memiliki cita rasa yang unik dan menyegarkan, hidangan ini mulai kalah populer dibandingkan dengan makanan ringan lain yang lebih modern.

Padahal, asinan Betawi dapat menjadi pilihan yang sehat dan lezat untuk dinikmati sebagai cemilan.

5. Nasi Ulam Jakarta

Nasi ulam Jakarta adalah hidangan nasi yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran dan lauk pauk, seperti ikan asin, tempe, dan sambal.

Nasi ini sering dijadikan menu sarapan atau makan siang. Keberadaan nasi ulam Jakarta mulai tenggelam karena banyaknya pilihan nasi yang lebih modern dan praktis.

Namun, kelezatan nasi ulam yang berpadu dengan sambal dan ikan asin tetap membuatnya menjadi hidangan yang layak untuk dijajal. (*)

Konten Rekomendasi (Ads)